مسمن معمر بحشوة اقتصادية لذيذة وبطريقة طي مختلفة من أسهل ما يكون

مقادير العجين
400غ من الدقيق
200غ من الفينو
أو دقيق القمح الصلب أو السميد الناعم جدا
ملح
القليل جدا من خميرة الخبز الفورية أو الطرية
ماء دافئ لجمع العجين
للتوريق :
زيت نباتية + زبدة + سميد ناعم
مقادير الحشوة
بصلة متوسطة مقطعة إلى مربعات صغيرة فلفل أحمر و أخضر مقطعان إلى مربعات صغيرة فص من الثوم مفروم و (هو إختياري) 250غ من اللحم المفروم ـ الكفتة ملعقتي طعام من البقدونس المفروم ملعقتي طعام من الزيتون الإخضر مقطع زيت نباتية + زيت الزيتون
التوابل :
ملح ؛ فلفل أسود؛ بابريكا ؛ كزبرة يابسة ؛ سكينجبير؛ كمون

 

 

قد يعجبك ايضا