مسمن معمر بالشحمة بطريقة مفصلة للمبتدئات
المسمن بالشحمة غني عن التعريف و العديد من النساء المغربيات يتقنن صنعه و اليوم نقترح عليك مسمن بالشحمة بطريقة مفصلة للمبتدئات نتمنى أن تنال اعجابك
المقادير
الدقيق
رشة ملح
ماء للعجن
تحضير العجينة
إخلطي الدقيق و الملح بالماء الدافىء، وندلك جيدا من الأحسن ان يدلك المسمن فوق يطح المطبخ يكون نظيفا يساعد على الدلك الجيد
مقادير الحشوة
شحمة الغنم
بصلة مفرومة ناعمة
فلفلة خضراء مقطعة قطعا صغيرة
قزبرة ومعدنوس
ملح
فلفل احمر
زعفران
قليل من االزيت
طريقة تحضيرالحشوة
نضع مكونات الحشوة في مقلاة ونطهوها جيدا ونضيف قطع الشحمة في الاخر حتي لا تذوب تماما
و نقوم ببسط العجينة كما في الصورة و نحشوها و تطهى في مقلاة أو توضع في صينية الفرن وتطهى في الفرن
يقدم ساخنا مع الشاي بالنعناع، بالصحة و بألف صحة
