مسمن سيكار في الفرن مورق بحشوة الدجاج والفلافل

المسمّن المسمّن هو من المأكولات المغربيّة المشهورة والمحبوبة بين فئات الشعب المغربي، وهو من أقدم المأكولات في المغرب، وهو عبارة عن طبق حلويّات شهي وهو يُصنّف من المعجنات المغربية، ولكن بنكهة وطعم مميّزين. إنّ طريقة تحضير المسمّن سهلة وبسيطة وذلك لأنّ مكوّناته غير مكلفة ومتواجدة باستمرار.

اليوم نقترح عليك من قناة مملكة النساء مع أمل مسمن سيكار مورق بحشوة الدجاج والفلافل في الفرن نتمنى أن تجربيه وتعجبك الوصفة

المقادير : ( الفرن على حرارة 150 درجة النار من فوق ومن تحت )

400 غ دقيق ابيض = 4 كؤوس شاي
200 غ دقيق الفينو ( السميد الناعم جدا جدا ) = 2 كؤوس
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة عسل ( تعطينا قرمشة ولون ذهبي جميل )
2 كؤوس ماء = 320 مل

الحشوة :
صدر دجاج مقطع قطع صغيرة
1 فلفل أحمر + 1 فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة
1 طماطم + 1 بصل مبشور
2 ملاعق زيت زيتون
بهارات : ملح فلفل أسود بابريكا زنجبيل ثوم بودرة قزبرة

للتوريق :
زيت
الطريقة
نطهو الحشوة ونحضر العجين ثم بعدما تبرد الحشوة نبسط العجين ونضع القليل من الحشوة ثم نلفه بشكل دائري على شكل حرابل نصففه في صينية تدخل الفرن ..