مدفونة بالقوق ديال الشاف الهادي
يسعدنا ان نقترح عليك سيدتي مدفونة بالقوق مقدمة من طرف الشاف الهادي
المقادير
الحشوة
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
2 ضروس من الثوم
معلقة صغيرة من عصير الليمون الحامض
علبة من الطون
5 حبات من القوق او الارضي شوكي مقطعة مسلوقة في الماء و الليمون الحامض
2 ملاعق كبيرة من الزيتون الأسود
2 ملاعق كبيرة من الجبن المحكوك و الملح و الفلفل
الطريقة
تبسط العجينة (عجينة عاديية كالخبز) ثم نحشوها بالزيتون ثم الطون مخلوط بالثوم و عصير الحامض ثم القوق ، نطوي العجين على شكل هلال أو نصف دائرة و نجمع الجوانب و تطهى في الفرن مدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة و تقدم
بالف صحة.