مخامر معمرين بالكفتة بطريقة متميزة
مقادير الوصفة:
400 غرام دقيق القمح
100 غرام دقيق فورص
ملعقة كبيرة خميرة العجينة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سنيدة
ماء دافىء لجمع العجين
مقادير الحشوة :
بصلة كبيرة مشلضة
كفتة
ملعقة كبيرة مطشية الحك
ملح وابزار
القزبور والمعدنوس مفرومين
زيت الزيتون
طريقة التحضير:
نحمع مقادير العجين بالماء الدافىء وندلك مزيان ونعمل منه كريصات نخليه يرتاح شوية. نسرح العجين على شكل مربع ونطويهم. نوضع وسطه الحشوة. نجمع الجوانب الى الوسط، نطويهم شكل. نطيبهم في مقلاة الخبز على نار هادئة