محنشة مورقة بعجينة المسمن وحشوة الدجاج

طريقة المحنشة المغربية، من الحلويات المغربية الرمضانية التي يمكنك تحضيرها في المنزل، فتعرفي على المحنشة المغربية بالبسطيلة والرقاق

من المطبخ المغربي الشهير بألذ الحلويات، خاصةً الحلويات والمملحات الرمضانية، تتمتع الحلويات المغربية بالنكهات المتميزة جداً.
تتعدد مراحل إنتاجها ومن حيث الشكل والمذاق، وقد تختلف طريقة التحضير والإنتاج من منطقة إلى أخرى، إلا أنها تعتبر من الحلويات المغربية التي تتميز بصعوبتها وتنوع مقاديرها.

وتتنوع الحلويات المغربية ما بين العجائن، والفطائر، والقطر، وغيرها من الحلويات، وتعتمد معظم الحلويات على اللوز، اليوم نقترح عليك محنشة مورقة بعجينة المسمن وحشوة الدجاج نتمنى أن تستفيدي من هذه الوصفة…

المكونات:
400غرام دقيق أبيض
ملح
1 ملعقة كبيرة زيت
ماء بارد لجمع العجين
الحشوة:
4 حبات كبيرة بصل
450عرام صدر دجاج ممكن أكثر حسب الرغبة
التوابل:ملح، فلفل أسود ، زنجبيل، كركم، قرفة، والقليل من الزعفران شعرة
ملعقة صغيرة سمن
2ملاعق ماء زهر
4ملاعق سكر
4ملاعق بقدونس
4حبات بيض
نصف كأس زيت
لتوريق زيت وزبدة
الطريقة
نطهو الحشوة ونعجن العجين نتركه يرتاح وبعد طهي الحشوة نبسط العجين ونلفه ثم نعمله حرابيل ونلفه في صينية الفرن ندخله الفرن حتى يطهى ثم نرشه بالعسل واللوز المهروش..