مثلثات حلوة بالسميدة…يا سلااام

1- أخلطي الدقيق، السميد، خميرة الحلوى والخميرة في وعاء.
2- نضيف الزين ونبدأ العجن
3- نضيف بعدها ما يكفي من الماء مع العجن حتى تشكّل عجينة متماسكة وليّنة.
4- نبسط العجينة مباشرةً باستخدام المدلك
5- نقطعها  إلى مثلثات ثمّ نحشوها بالجبن و نغلقها
6- نسخن الزيت في اناء على النار ثمّ نقلي مثلثات السميد.
7- نسكب الشراب عليها ثمّ نقدمها.