لحم مشوي في الكوكوط او طنجرة الضغط بدون ماء و لا توابل و لا زيت مرافق بكرات البطاطا
لحم مشوي في الكوكوط أو طنجرة الضغط بدون ماء و لا توابل و لا زيت مع أطباق مرافقة سهلة و بسيطة مثل كرات البطاطس و صلصة الطماطم السريعة.
مقاديراللحم المشوي نحتاج ل كيلو لحم خروف أو غنمي مجمد ملح, إبزار أسود, كمون
لصلصة الطماطم السريعة نحتاج ل 3-4 حبات طماطم قليل من مرق اللحم المحصل عليه من شوي اللحم سابقا ورق غارأو رند ملعقة كبيرة مركز الطماطم فص ثوم ملح, إبزار معدنوس مفروم
لكرات البطاطس المقلية نحتاج ل 250 غ من البطاطس المسلوقة و المهروسة 65 غ دقيق كأس صغير مخلط من الماء و الحليب أو ما يعادل 125 غ 30 غ زبدة 2 بيضات متوسطة الحجم ملح, إبزار و جوزة الطيب المحكوكة أو الكوز