كيك رولي بكريمة الحامض

كيك رولي
يعتبر الكيك رولي أحد أنواع الحلويات المشهورة جداً في العالم، وخاصّة في أمريكا؛ حيث يمتاز بشكله الجذاب، وملمسه الطريّ، وطعمه الشهي، ويمكن تحضيره بطرقٍ مختلفة وحشواتٍ متنوعةٍ، فمنه ما يُحضر بالشوكولاتة، أو بالكريمة، أو بالمكسرات، وغيره.

غير بكأس دقيق و3 بيضات بلا ميزان عمر مازال اخسر لك الرولي!بكريمة الحامض وبلا شانتيي احسن وصفة اتجربي

المقادير
3 بيضات كبيرة
كأس الا ربع سكر
كأس دقيق
ملعقة ص خميرة حلويات
رشة ملح و فانيلا
ملعقة ك زيت
للكريما
نص لتر حليب
4 ملاعق ك سكر
نص كاس عصير الحامض
4 ملاعق ك بودرة الكريم باتيسيير
فانيلا وبشر الحامض
3 ملاعق زبدة
لوز للتزيين او حسب الرغبة

الطريقة
طريقة التحضير
نُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
ندهن صينية الفرن بالزبدة، وننثرها بالدقيق.
نضع البيض، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ نخفق المكوّنات جيداً حتّى نحصل على خليطٍ يشبه الكريمة.
نضع الدقيق، ودقيق الذرة في وعاءٍ آخر، ونخلط جيداً، ثمّ نضيف إليه مزيج البيض.
نستمر بخلط المزيج حتّى يتجانس جيداً، ثمّ نسكبه في صينيةِ الفرن المغلفة بورق الزبدة.
نخبز الكيك في الفرن مدّة عشر دقائق.
نُخرج الكيك من الفرن، ثمّ ننثر عليه السكر البودرة، ونضع على وجهه ورقة زبدة، ثمّ نقلبه على سطح الطاولة.
نقلب الكيك مرّةً أخرى على الجهة الثانية، ثمّ نُزيل ورق الزبدة، ونتركه حتّى يبرد.
نحضر الكريمة ونحشي الكيك ثم نلفه ونزين الكيك باللوز ايفيلي او الكاوكاو او جوز الهند وتترك حتى تبرد ثم تقدم