كيكة يومية منفوخة برايبي بطريقة ليلى كميل

المقادير

4 بيضات
260 غ سكر خشن
¼ ملعقة صغيرة ملح
10 سل زيت عباد الشمس
17 سل رايبي جميلة (ياغورت للشرب بنكهة الرمان)
360 غ دقيق
3 أكياس خميرة كيميائية (وزن كل واحد 7غ)

الطريقة

يخفق البيض الكامل مع السكر الخشن والملح حتى يبيض الخليط ويتضاعف حجمه.
يضاف الزيت ورايبي مع التحريك برفق بواسطة ملعقة خشبية.
يضاف الدقيق المنخول مع الخميرة الكيميائية للحصول على عجين متجانس.
تضاف الزبدة المذابة إلى العجين.
في قالب قطره 24 سم مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، يسكب العجين ويطهى في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 25 إلى 30 دقيقة تقريبا.
يخرج الكيك من الفرن ويترك يبرد قبل إزالته من القالب.

قمت بتغيير بسيط انني اضفت قطرات من ملون وردي للحصول على لون مغري بطلب من بناتي