كيكة معلكة بالكركاع…صحية و لذيييذة

كيكة معلكة بالكركاع…صحية و لذيييذة

المقادير:

4 بيضات ، نصف لتر الحليب ، كأس كبير الزيت ، كأس كبير السكر، كأس كبير الكركاع(الجوز) مهروش، رشة ملح، ملعقة صغيرة خل، ملعقة طعام الماء، كيس سكر فانيليا، 4 ملاعق طعام الكاكاو، 21غ خميرة الحلوى و الدقيق حسب الخليط تقريبا 400غ أو أكثر شوي.(قياس الكأس 250 مل).

الطريقة:

في كاسرول على النار نضع الحليب+ السكر + الزيت نخلط الكل على النار مدة 5 دقائق حتى يذوب السكر ثم نضيف الكاكاو و نخلط جيدا و نتركه يبرد قليلا ثم نأخذ منه كأس كبير و نحتفظ به . أما الباقي نضيف له البيض مع الخلط ثم السكر فانيليا و رشة ملح ثم الخل و الماء و في الأخير نضيف الدقيق و الكركاع (الجوز) و الخميرة نخلط الكل ثم نفرغ الخليط في قالب الكيك قطره 28 سنتم ، ندخله للفرن على درجة خفيفة .
بعد النضج مباشرة و هي ساخنة نفرغ عليها كأس الصوص الذي احتفضنا به في الأول و نزينها بالكركاع أو حسب الرغبة.