كيكة تركية مميزة ولذيذة تستحق التجربة..فيديو

المقادير
4 بيضات
الكأس بقياس 150 ميلي
كأس حليب
كأس الا ربع زيت
كأس حليب او ماء
كأس سكر
3 كؤوس دقيق او كأسين ونصف
كيس فانيلا
ملعقتين كاكاو
كيسين خميرة حلويات بيكينج باودر 16 غرام
الكريمة
نصف لتر حليب
7 او 8 ملاعق سكر
5 او 6 ملاعق بودرة الكاسترد او الكريم باتيسيير ممكن تعويضها بالنشا

الطريقة

في خلاط كهربائي ضعي قبصة من الملح وضيفي البيض بدرجة حرارة المطبخ والسكر والحليب والزيت ثم اخلطي جميع المكونات جيدا ، ثم بعدها ضيفي له الكاكاو وخميرة الحلويات والدقيق واخلطي المكونات مجددا .

بعدها ضعي ورق الزبدة في صحن الفرن وقومي بإفراغ الخليط فيه وأدخليه إلى الفرن لتستوي الكيكة لمدة 35 دقيقة .

بعدها أخرجي الكيك من الفرن واقلبيها وقومي بعمل ثقب على سطح الكيك و الطريقة موضحة في الفيديو أسفله، وبعدها خدي لتر من الحليب أو نصف لتر وضيفي له حوالي 8 ملاعق من  السكر ، و 5 ملاعق من بودرة كريم الباتسيير واخلطي الخليط جيدا وضعيه فوق النار مع التقليب جيدا حتى الحصول على قوام كريمي، ثم أفرغيه فوق الحفر بالكيك .

بعدها خدي الكيك الذي أخدناه من الوسط ثم رشيها فوق الكريم باتيسيير حتى تغطيه وادخلي الكيك إلى الثلاجة حتى تتماسك.

أترككم مع الفيديو الذي يوضح أكثر ..