كيكة بالفواكه المجففة…سهلة و مذاقها مميز

نقدم لك سيدتي وصفة كيك بالفواكه الجافة سهل و صحي و مذاق جد مميز

المقادير

175 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة

175 غرام سكر بودرة

3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة

كيس فاني (أو ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا السائلة)

175 غرام دقيق

رشة ملح

ملعقة ونصف صغيرة خميرة حلوى

2 معالق صغيرة عصير برتقال

ربع ملعقة صغيرة بشر برتقال

نصف كوب فواكهة مجففة

الطريقة

نبدأ بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية،ثم ندهن قالب كيك بالزبدة ونرشه بالدقيق، ثم ننخل الدقيق مع الخميرة  و الملح ، ثم نخفق الزبدة مع السكر حتى يصير الخليط كريمي،ثم نضيف البيض بالتدريج ونخفق ثم نضع الفاني ،ثم الدقيق على سرعة بطيئة مع عصير البرتقال و بشر البرتقال ثم الفواكه المجففة ثم نفرغ العجينة فى قالب الكيك وندخلها الفرن الساخن وتترك حوالى 35 الى 40 دقيقة حتى ينضج الكيك تماما،ثم نخرجه حتى يبرد ويقدميمكن تزيينه بالكاوكاو او الجوز مهرمش بعد دهنه بالمربى او العسل