كيكة بالجبن مثلث و البسكويت

اليوم اخترنا ان نقدم لكم الكيك العجيب،سهل وسريع بمكونات اقتصادية وكريمة لذيذة وسهلة .

المكونات:

بيضتان بحجم كبير او 3 بيضات صغيره
كاس الا ربع من الحليب السائل بحرارة المطبخ
ملعقة كبيرة من السكر الخشن او السكر حبيبات
ثلثي الكاس من زيت المائدة ما يعادل 130 ملل
كيس  من خميره الحلويات او كيس ونصف 8غ او 12 غ
كيس من السكر المنسم بالفانيلا
القليل من الكركاع المهرمش
بسكوي مطحون تقريبا 170 غرام ونكمل بالدقيق الابيض الممتاز الخاص بالحلويات

للحشو
نصف او كاس من الكريمه السائله او اي كريمة مفضلة
4 قطع من الجبن المثلث او اي جبن كريمي
ملعقتان من الحليب المركز المحلى او الكراميل
للتزيين كركاع و صلصه الكراميل و يبقى التزيين اختياري

الطريقة:

في وعاء واسع و مناسب،ضعي حبتين من البيض بحجم كبير او 3 بيضات بالحجم الصغير،اضيفي اليه كيس من سكر الفانيلا للتنسيم،قومي بخفق البيض وسكر الفانيلا جيدا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي ومتجانس،بعد ذلك اضيفي ثلثي كاس من زيت المائدة وكاس الا ربع من الحليب السائل بحرارة الغرفة مع الاستمرار في الخلط،ثم نضيف البسكويت المطحون والكركاع المهرمش وكيس من خميرة الحلويات،قومي بخلط المكونات بشكل جيد حتى تندمج جميع المكونات،بعد ذلك اذا لاحظنا ان خليط الكيك خفيف القوام، نضيف القليل من  الدقيق الابيض .

قومي بدهن المول العجيب الخاص بالحلويات بالزبدة،ثم نرشه بالدقيق جيدا ونزيل الزوائد،قومي بافراغ خليط الكيك ثم ندخله الى فرن ساخن  لمدة 30 دقيقة حتى ينضج،ثم نزيله ونتركه يبرد جانبا.

في وعاء اخر،ضعي نصف كاس من الكريمة السائلة،اضيفي اليها 4 قطع من الجبن المثلث او الجبن الكريمي حسب المتوفر لديك،وملعقتين من الحليب المركز المحلى،نقوم بخفق المكونات جيدا مع بعضها البعض،يمكن تعويض الحليب المحلى بالكريم كراميل المحضر منزليا حسب ذوقكم،ثم نترك الكريمة جانبا.

نقوم بسقي الكيك بسيرو الماء والسكر الذي نحضره من قبل،ثم نقوم بحشوها بكريمة الجبن والحليب المحلى،نزينتها بالكركاع المهرمش او اللوز حسب ذوقكم ،ونزينها ايضا بخطوط من الكراميل المنزلي،نقوم بوضع تموجات ليندمج الكراميل والكريمة،ويبقى التزيين اختياري حسب رغبتكم وذوقكم ونقدمها بالف صحة وعافية.