كيكة باردة بدون فرن راقية و سهلة

تجمع الوصفات الباردة كلّ الاكلات والحلويات التي لا تتطلّب ناراً لإعدادها أي كل ما يحضّر من دون فرنٍ أو طبخٍ. وتنضوي تحت هذه التسمية معظم أنواع السلطات، بعضالمشروبات الباردة، الأطباق، الساندويشات والصلصات، فضلاً عن جميع أنواع الحلى البارد مثل التشيز كيك بدون فرن مثلاً. بالتالي تتنوع هذه الاكلات بين وجبات فطور، مقبلات على الغذاء، وجبات حلوة أو وجبات عشاء. وهي قد تندرج في إطار الوجبات خفيفة الدسم إذ غالباً ما لا تحتوي على الكثير من الزيوت والدهون نظراً لعدم حاجتها للطهي.

وعادةً لا تتطلّب الوصفات الباردة الكثير من الوقت لتحضيرها بل تجهز بسرعة ولكنّها قد تتطلّب البقاء في الثلاجة لبعض الوقت قبل تقديمها خاصة الحلويات مثل الايس كريم، التي تحتاج لساعات في الثلاجة حتى تتجمد بالاضافة إلى بعض أنواع حلى الكاسات و غيرها.