كيكة الكوكوت (طنجرة الضغط) هشيشة خفيفة وتذوووب فالفم

نقدم لكم عزيزاتي كيكة الكوكوط للاخت دعاء القلوب كاتجي هشيشة وكاتذووب فالفم.

كيكة لذيذة هشيشية وخفيفة

مقادير الكيك

نحتاج ل4 حبات من البيض بحرارة المطبخ قبصة ملح 200غ سكر 260غ دقيق ابيض الخاص بالحلويات 3اكياس من خميرة الحللويات  بيكن بودر مايعادل ملعقة كبيرة مملوؤة او 21غ  1كيس فانيلا و3ملاعق صغيرة من بودرة الكاكاو المر 80ملل من الزيت النباتي و200ملل من القهوة المحلاة وملعقة كبيرة من الخل

الطريقة

في انية نضع البيض الملح والسكر والفانيلا ونخدم الخليط جيدا ،مباشرة نضيف الزيت النباتي تدريجيا والخلاط كهربائي شغال ونخدم الخليط جيدا ،ناخد الدقيق ونضيف اليه الكاكاو المر وخميرة الحلويات ونمزج الكل جيدا ،ناخد خليط البيض ونضيف اليه نصف مقدار خليط الدقيق ونمزج تم مباشرة نضيف ماتبقى من خليط الدقيق ونمزج ،وفي اخر مرحلة نضيف القهوة المحلاة ونمزج ،ناخد طنجرة الضغط وندهنها جيدا بالزبدة ونرش الدقيق تم نضع فيها الخليط المحصل عليه ونحكم اغلاق الطنجرة دون وضع الصافرة الخاصة بيها ،تم نطهو الكيك فوق نار هادئة من 40حتى 45 دقيقة مع مراعاة وضع مقلاة تقيلة تحت الطنجرة ،عندما تنضج الكيك نتركها تبرد تماما تم نزيلها من الطنجرة ونزينها حسب الرغبة