كيكة العيد بالتمر وقشر البرتقال وصلصة الكراميل

كيكة العيد منفوخة وبنينة بالتمر وقشر البرتقال
المقادير :
كيكة العيد منفوخة وبنينة بالتمر وقشر البرتقال
2 حبات بيض
ياغورت بنكهة الفانليا او طبيـــعي
رشة ملح
قشر برتــــقالة
سكر ڤانيلا
16غرام خميرة الحلويـــات
320 غ دقـــيق = 3كؤوس وربع الكأس
140 غ سكر حبيبات =كأس غير مملوء
200 مـــِلل زيـت =كأس مملوء
50 غ كاوكاو
220 مـــلل حليب دافــئ
165 غ تمـــرْ
الطريقة

في خلاط كهربائي نضع المكونات ونطحن جيدا التمر نكون رطبناه من قبل في الحليب يطحن الكل ويجمع نضيف باقي المكونات ثم الدقيق شيئا فشيئا يطحن الكل ويصب في قالب الفرن المدهون بالزبدة يدخل الفرن نحضر الصلصلة الكراميل
في وعاء نذيب السكر حتى نحصل على كراميل نضيف له الماء البارد مع التحريك المستمر والياغورت ثم نسكبه على الكيكة
الطريقة مبسطة على الفيديو من قناة مطبخ تيما.

https://youtu.be/0yq2OpxTvOo