كيف تصنعين السردين المعلب بصلصة الطماطم في البيت

السردين المعلب يحظى بشعبية عالية لكونه سهل الاستعمال وله مذاق رائع ماذا لو حضرناه في البيت بطريقة صحية وسهلة

المقادير

كيلو سمك السردين مغسول ، كاس عادي زيت الزيتون ونباتية ، كاس  ماء ،نصف كأس عصير ليمون، ملعقتين صغيرةتتين طماطم معلبة ، ثلاث أوراق سيدي موسى ، قليل من الملح ،فلفل حار اختياري.

الطريقة

يغسل السمك جيدا و يزال الشوك الداخلي،نضع في طنجرة الضغط الماء و الزيت وعصير الليمون و الطماطم المعلبة و نحرك المقادير جيدا

نضيف السردين والفلفل الحار حسب الرغبة نغلق الطنجرة باحكام عند التصفير نفتحها وندعها تغلي لمدة ربع ساعة