كولشي كيعرف يصيب الغريبة البهلة ولكن بطريقتي كتجي مشققة وبنينة ولي ذاقها مايشبع منها

 

المقادير:

كأس كبير سكر سنيدة
كأس كبير سمسم ( جنجلان) محمر
كأس كبير من الزيت
قبصة من الملح
250غ من الزبدة
3 أكياس من خميرة الحلوى الزا
الدقيق حسب الخليط

طريقة تحضير غريبة البهلة

في إناء نخلط الزبدة والسكر والجنجلان و الملح ثم نضيف الزيت ونخلط الكل جيدا

ثم نضيف الدقيق و الخميرة، ندلك جيدا نعمل من الخليط كويرات

تتصفف متباعدة فيما بينها في طاوة وتدخل للفرن

في الأسفل حتى يتحمر الوجه ثم توضع

في الأعلى كي تستوي جيداً

وتقدم بالصحة والراحة.