كوكيز لذيذ وناجح 100 %..معلك من الداخل ومقرمش من الخارج

المكونات

200 غرام من الطحين الأبيض

ملعقة من خميرة الحلويات

200 غرام من الشوكولا الجيدة التي تكون فيها نسبة الكاكاو عالية

60 غرام من الزبدة

بيضتين

100 غرام سكر سنيدة

كيس سكر فانيلا

رشة ملح

50 غرام حبيبات الشوكولا

الطريقة

في وعاء ضعي السكر مع الملح و البيض وكيس سكر الفانيلا، ثم قومي بخلط العناصر جيدا بالطراب إلى حين الحصول على خليط أبيض.

بعدها قومي بتذويب الشوكولا مع الزبدة في حمام مريم، وبعد ذلك ارفعيه من على النار واتركيه يبرد قليلا ثم افرغيه على الخليط السابق مع التحريك إلى حين الحصول على خليط منسجم.

بعد ذلك قومي بإضافة الطحين والخميرة تدريجيا إلى الخليط مع الخلط جيدا.

وبعد ذلك قومي بإضافة حبيبات الشوكولا ثم اخلطي جيدا ، ثم غطيه و أدخليه إلى الثلاجة لمدة 20  إلى 30 دقيقة حتى يتماسك تماما.

بعد ذلك قومي بتشكيل كريات وضعيها على صحن الفرن المغطى بورق سولفيريزي، ثم زيني جميع الكريات بحبيبات الشوكولاتة واضغطي عليهم قليلا، ثم ادخليه إلى الفرن المسخن على درجة 180واتركيه لمدة ما بين 10 إلى 15 دقيقة.

وبعدها قومي بإخراجه واتركيه حتى يبرد تماما ثم أزيليه وبالصحة والعافية.

مزيدا من التوضيح شاهدي الفيديو أسفله..