كعك لدواز أتاي بالحليب مزين بالزنجلان

صناعة الكعك المنزلي
يعتر الكعك من الحلويات التي يتم تقديمها في الكثير من المناسبات، مثل الأعياد الدينية، والمناسبات التذكارية، وجلسات الشاي، ويختلف الكعك في المغرب من مدينة لاخرى فهناك الكعك الوجدي والكعك المسفيوي، فهناك كعك اليانسون، والكعك بعجوة، وكعك الشاي، وغيرها الكثير، ويمكن حشوه بالعديد من الحشوات، مثل التمر، والشوكولاتة، واليانسون، ويقدم في العادة مع كوب من الشاي الساخن، أو القهوة، ويمكن تناوله في الصباح الباكر كوجبة إفطار خفيفة، بالإضافة إلى أنه خفيف على المعدة، ولا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.

المقادير:
125غ زبدة
بيضة
كاس الا ربع زيت
كاس الا ربع حليب
نصف كاس سكر
رشة ملح
1 م ك من الخل
خميرة الحلويات (8غ)
الدقيق حسب الخليط حوالي 550غ

للتزيين:
بيضة + ربع كاس حليب
الزنجلان (السمسم)
الطريقة
نمزج المكونات جيدا ونشكل منها حرابل تغطس في الحليب مع البيض ونزين وجه الكعك بالسمسم ثم يصفف في صينية الفرن ويطهى على نار متوسطة..