كراتان بالخضر للعشاء من أسهل و ألذ ما يكون و سريع التحضير

 

2 حبات بطاطس

2 حبات جزر

2 حبات قرع اخضر

حبة باذنجان

الطريقة

نبشر الخضر في الحكاكة و نضع ملعقة زبدة والقليل من الويت في مقلاة و نشحر الخضر على نار هادئة حتى تذبل نطفئ النار

 

نقوم بتحضير  صلصة حمراء مع  القليل من صدر الدجاج مقطع و الثوم و راس الحانوت حتى تصير الصلصة خاثرة و نفتت صدر الدجاج

ونخلط الخضر التي قمنا بتحضيرها سابقا مع الصلصة بالدجاج مع ملعقتي خبز محمص و 3 بيضات و القليل من المعدنوس و نصب الخليط في قالب مدهون و ندخله الفرن يطهى و بعد ذلك نضع عليه الجبن المحكوك فور اخراجه من الفرن

من مطبخ أم ساجد