كراتان بالبطاطا والدنجال والصلصة

المكونات:

2حبات كبيرة من البدنجال
حبة واحدة من البطاطس مبشورة
طماطم مطحونة لتحضير الصلصة
ملعقة صغيرة من مركز الطماطم
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة صغيرة من كزبرة وبقدونس مفروم
التوابل:

ملعقة صغيرة غير مملوءة فلفل أحمر التحميرة

ملعقة صغيرة من الكامون ونصف

ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة ملح

2فصوص من ثوم مطحون

نصف كأس صغير زيت الزيتون وزيت النباتية

100غرام من جبن مفروم
بصلة واحدة صغيرة مفرومة

250غرام من لحم مفروم

2حبات كبيرة من البدنجا
طريقة التحضير: