كراتان الخبز البايت أو الكارم من الشاف الهادي

بقايا الخبز البارد أو الكارم كما نقول لا يجب رميه هناك استعمالات يمكن ان يدخل فيها لتجنب ضياعه مثل الكراتان السهل اللذيذ من الشاف الهادي

المقادير

100 غرام من الخبز الكارم او البايت

معلقة صغيرة من الأعشاب

الزعتر و الزعيترة

نصف كيلو من الكرع الأخضر مقطع شرائح طويلة

نصف كيلو من البدنجال مقطع بنفس الطريقة

ترشيهم بالملح و نشويهم في الفرن

2 فصوص من الثوم

بصلة صغيرة مفرومة

ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون

معلقة من الملح

حبتين طماطم مقطعة دوائر ببذرها و قشرها

حفنة زيتون أسود مقطع

حبتي من أنشوبة

5 معالق كبار من صلصة الطماطم

الطريقة

نوزع الخضر في قالب يدخل الفرن  على شكل طبقات ثم الخبز الكارم او البايت مقطعة مربعات ثم ترش الأعشاب ثم نضيف الزيتون ثم الأنشوبة ثم صلصة الطماطم على وجه الكراتان ثم ندخله للفرن مدة 25 دقيقة و يقدم بالف صحة