كراتان الباذنجان بالبطاطس والجبن
نقترح على كل السيدات طريقة تحضير كراتان بالباذنجان سهل و اقتصادي و مذاق رائع
المقادير
كفتة اللحم او دجاج مقطع
بصل
باذنجان
بطاطس
اربع أو خمس بيضات
المعدنوس
جبن
ملح و توابل
الطريقة
تقطع البطاطس و تقلى و نضع كفتة اللحم المتبلة بالكمون و الفلفل الأسواد و الملح او قطع الدجاج بنفس الطريقة
نقطع البطاطس مربعات و نقليها وفي صح،نخلط المكونات و نكون قد حضرنا شرائح الباذنجان مقلية أو مبخرة قليلا
و نوزع الباذنجان في قالب مدهون و نضع الحشوة و نتغطيها بالباذنجان الذي بقي خارجا من الجوانب،تطهوه في فرن ساخن و يمكن اضافة الجبن في اخر مرحلة فوق الكراتان
بالف صحة
