قريشلات مقرمشة بالهريسة والزيتون والفروماج

نقدم لكم اليوم مملحات او قريشلات مقرمشة بمناسبة عاشوراء.
المكونات
7كؤوس من الدقيق الابيض الممتاز
كأس إلا ربع من زيت الزيتون
4قطع من الجبن المثلث
130غ من زبدة الماركرين
علبة من الياغورت الطبيعي مايعادل 110غ
ملعقة كبيرة من بودرة الثوم
ملعقة كبيرة ممتلئة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الابزار
ملعقة كبيرة من الموطارد او الخردل
ماء للعجن حسب الحاجة توضيح الكمية في الفيديو
للتنسيم:
الزيتون الاسود
الهريسة
الكركم والبقدونس
الجبن والزعتر
طريقة التحضير:
في وعاء مناسب،نضع 7كؤوس من الدقيق الابيض الممتاز،كأس إلا ربع من زيت الزيتون،4قطع جبن مثلث،130غ زبدة الماركارين،علبة ياغورت طبيعي110غ،ملعقة كبيرة من بودرة الثوم،ملعقة كبيرة ممتلئة من الملح،نصف ملعقة صغيرة ابزار،ملعقة كبيرة موطارد/خردل،نجمع العجينة بالماء حسب الحاجة/كأس الا ربع،حتى نحصل على عجينة رطبة ولينة.
نقسم العجينة الى 4 اقسام،بعد ذلك نقوم بتنسيم كل قسم على حدة ،واحدة بالزيتون الاسود ،والثانية بالهريسة،والعجينة الثالثة بالكركم والبقدونس،والرابعة بالجبن والزعتر.
نقوم بفرد العجين على سطح العمل،بعد ذلك نقوم بتقطيعه الى قطع صغيرة ،نرصها في صينية ثم ندخلها الى فرن ساخن حتى تتحمر.