قريشلات عاشوراء مالحين بالفرماج مثلث والهريسة والموطارد

قريشلات عاشوراء مالحين بكمية وفيرة بالفرماج مثلث الهريسة والموطارد
المكونات
6كؤوس دقيق
نصف كأس زيت زيتون
4قطع جبن مثلث
125غ زبدة نباتية
علبة ياغورت طبيعي110غ
ملعقة كبيرة بودرة الثوم
ملعقة كبيرة ممتلئة ملح
نصف ملعقة صغيرة ابزار
ملعقة كبيرة موطارد/خردل
ماء للعجن حسب الحاجة/كأس الا ربع

المنكهات
1_ملعقة صغيرة زعتر مع 50غ جبن أحمر مفروم
2_ملعقة صغيرة فلفل حار حسب الرغبة مع ملعقة بابريكا/تحميرة
3_ملعقة كبيرة توابل السمع مع ملعقة كبيرة معدنوس مقطع ونصف ملعقة صغيرة خرقوم/كركم
طريقة التحضير:
في وعاء مناسب،نضع 6كؤوس من الدقيق الابيض،نصف كأس من زيت الزيتون،4قطع جبن مثلث،125غ زبدة نباتية،علبة ياغورت طبيعي110غ،ملعقة كبيرة من بودرة الثوم،ملعقة كبيرة ممتلئة ملح،نصف ملعقة صغيرة ابزار،ملعقة كبيرة موطارد/خردل،نجمع العجينة بالماء حسب الحاجة/كأس الا ربع،حتى نحصل على عجينة رطبة ولينة.
نقسم العجينة الى 3 اقسام،بعد ذلك نقوم بتنسيم كل قسم على حدة ،واحدة بالجبن والزعتر،والثانية بالهريسة،والعجينة الثالثة بالكركم والبقدونس.
نقوم بفرد العجين على سطح العمل،بعد ذلك نقوم بتقطيعه الى قطع صغيرة ،نرصها في صينية ثم ندخلها الى فرن ساخن حتى تتحمر.