فكرة رائعة و صحية لتصبير الجلبان أو البازلاء بدل تجميدها

نقدم لك سيدتي طريقة جد سهلة لتصبير البازلاء أو الجلبانة عوض تجميدها و لربح مكان في المجمد أيضا اذا لم يكون المجمد متوفرا في البيت

الطريقة

تغسل البازلاء او الجلبانة جيدا و توضع في شبك تستقطر جيدا من الماء

يغلى الماء جيدا و تنقل الجلبانة في اناء واسع و تغمر بالماء المغلى الذي يوضع عليها مباشرة بعض الغليان،

في هذه الأثناء نكون قد عقمنا البرطمانات التي سنحفظ فيها الجلبان

نتركها تبرد و نضع الجلبانة في البرطمانات و نغمرها بالماء المتبقي و نرش القليل من الملح بمقدار الملح الذي نضعه في بيضة لا يجب الاكثار لكي لا تفسد البازلاء

و قبل اغلاق البرطمان نضع بلاستيك غذائي لاحكام الغلق و نضعها في مكان بارد بعيد عن الفرن و ليس في الثلاجة مثلا في اسفل دولاب المطبخ او في اي مكان بارد تخزنين فيه الأغذية