فقيقصات مالحين بدون مراشم بالزعتر والجبن والفلفل الحار

مجلة يالالة تقدم لكم فقاص مالح بمجموعة من النكهات اللذيذة والمتنوعة.
المكونات:
6كؤوس من الدقيق الابيض الممتاز
نصف كأس من زيت الزيتون
4قطع من الجبن المثلث
125غ من الزبدة النباتية بحرارة المطبخ
علبة من الياغورت الطبيعي مايعادل 110غ
ملعقة كبيرة من بودرة الثوم
ملعقة كبيرة ممتلئة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود او الابزار
ملعقة كبيرة من الموطارد او الخردل
ماء للعجن حسب الحاجة مايعادل كأس الا ربع

المنكهات
1_ملعقة صغيرة من الزعتر مع 50غ من الجبن الأحمر المفروم
2_ملعقة صغيرة من الفلفل الحار حسب الرغبة مع ملعقة من البابريكا او التحميرة
3_ملعقة كبيرة توابل السمع مع ملعقة كبيرة معدنوس مقطع ونصف ملعقة صغيرة خرقوم/كركم
الطريقة:
في اماء مناسب،ضعي قطع الجبن،الزبدة،والياغورت الطبيعي ،قومي بدمج المكونات جيدا ثم اضيفي زيت الزيتون وباقي المكونات،قومي بالمزج مرة اخرى ثم يجمع الخليط بالدقيق الابيض،حتى نتحصل على عجين لين.
يقسم العجين الى 3 اقسام،قومي بتنسيمه حسب الذوق،تفرد العجينة كل واحدة على حدة،ثم تقطع الى قطع صغيرة ومتساوية بواسطة سكين حادة،يطهى الفقاص في فرن ساخن وعلى نار هادئة لمدة 10 دقائق.