فطيرة هشيشة بحشوة الجزر الهريسة والتونة

فطيرة تركية مميزة بحشوة بسيطة وبعجينة ذهبية لن تستغني عنها بعد اليوم

مقادير العجين:
01 كوب حليب دافئ
01 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
01 ملعقة كبيرة سكر
ربع كوب زيت
01 ملعقة صغيرة ملح
02 كؤوب دقيق

مقادير الحشوة:
01 بصلة مشلض
زيت المائدة
02 فصوص ثوم
02 حبات جزر محكوك
02 حبات فلفل أخضر مقطع مربعات
03 حبات قرع أخضر محكوك
التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر
توابل السمك
ملح
هريسة
02 ملاعق كبيرة قزبرة و معدنوس مفرومين
02 علب تونة
جبن مبشور

للتزيين:
جبن مبشور
حبة البركة
سمسم أبيض

الطريقة