فطيرة السردين محشوة بالشعرية الزيتون والشومبينيون

يعتبر سمك السردين من الأسماك التي توجد بكثرة في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وهو من الأنواع الصحية التي يُنصح بتناولها باستمرار كونها لا تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الزئبق كسمك أبو سيف أو القرش. ويمكن تحضير السردين بعدة طرقٍ مختلفة سواءً مقلي او مشوي، أو مع الأرز، أو بتحضير صينية كفتة لذيذة مع الخضار المتنوعة، وسنذكر في هذا المقال طريقة عمل صينية السردين محشوة بالشعرية الصينية.

لا ما يمكنش خاصكم تجربو هاد الفطيرة بالسردين, أنا درت ليها واحد الطريقة كتجي بحال المذاق ديال بسطيلة د لحوت
المكونات:
2 كيلو سردين منقي
شعرية صينية
زيتون
توابل
شومبينيون
حامض مصير
زعتر
صلصة الصوجا
زيتون اخضر مقطع
هريسة
الطريقة:
خذيت الشعرية صينية ديال الروز من الأحسن صلقتها قطعتها شوية درتها ف مقلة مع زيت زيتون زردت عليها ليقامة ديال الحوت ( ابزار، تحميرة، كامون، ملح، تومة و سودانية قزبور و معدنوس) شومبينيو مقطع رقيق و زيتون خضر مقطع حتا هوا، و حامض مصير مقطع رقييق و شوية زعتر و صلصة الصوجا شوية و شوية د لهريسة .. خليهم اتشحرو شوية.
السردين قداتني 2 كيلو فرشت لتحت و رشيت الملح و الزعتر و زيت الزيتون و درت الشعرية الصينية كلها و رجعت فوقها السردين و زدت لي بقا ليا و رشيت لي عاود فوقو زعتر و الملح و زيت و دخلتو الفران سخووون.