فطائر كوكا بعجينة سريعة و حشوة لذيذة

اليك سيدتي طريقة تحضير فطائر كوكا بالصور

مكونات العجينة

اربع كؤوس عنبة فرينة

كاس زيت

كاس حليب

حبة بيض

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

ملعقة صغيرة خميرة الزا

ملعقة صغيرة سكر

ملح

تحضير العجينة

في وعاء تخلط المكونات حتى نحصل على عجينة لينة نتركها تختمر و نستعملها

تحضير الحشوة

في مقلاة على نار نضع الويت و البصل  المقطع جوانح و نقلي و نضيف الفلفل الاحمر مقطع الى حلقات ثم مكعبات الطماطم و الملح و الفلفل و نتركه ينضجو نقلي اللحم المفروم في الزيت و الملح و رشة فلفل اسود ونضعه جانبا

نقسم عجينة كوكا السريعة الى قسمين نفتح القسم الأول و نفرده في صينية الفرن و نضع حشوة الفلفل ثم اللحم المفروم ثم نضع الجبن المبشور و نغطي بالقسم الثاني من العجينة

نضع خطوط على وجه الفطيرة بالسكينة و نزين بالزيتون الاسود و ندهنها باصفر البيض و ندخلها الفرن حتى تتحمر و نقطعها و نقدمها