فطائر بالبيض والحليب والجبن مثلث

باتت المعجّنات من أهمّ الأطباق المطلوبة على جميع الوجبات من إفطار وغداء وعشاء، كما يمكن حفظها بأكياس حفظ الطعام وإغلاقها بإحكام ووضعها بالفريزر وإخراجها عند الحاجة إليها، وتركها ليذوب عنها الثلج ثمّ تسخينها بالفرن أو بالميكرويف. تُقدّم العجينة إلى جانب العديد من أصناف الأطعمة والشوربات والسلطات.

المكونات
400 غ دقيق /فوص/فرينة
كاس حليب/200 مل
12 غ خميرة الحلوى
ملعقة ص ملح
ملعقة ص فلفل احمر حلو/بابريكا/تحميرة
بيضتان
50 غ جبن مبشور
50 غ جبن مثلث /4 قطع
والقليل من البقدونس والقزبرة
الطريقة
نخلط المكونات حتى نحصل على عجين ثم نشكل منه كويرات و نبسطه على شكل دائرة نقطعها مثلثلات وتقلى في المقلاة نكمل العجين ويوضع في ورق المطبخ ..