فطائر بعجينة روووعة و محشيين بالطون والفرماج كيجيو لذاذ بزااف
مقادير العجين :
نصف كيلو دقيق
4 معالق كبار زيت رومية
معلقة كبيرة خميرة
11خمارة ديال الحلوة
معلقة كبيرة نيدو
كاس دانون مسوس
شوية الملح
معلقة كبيرة سنيدة
الطريقة :
نخلط المقادير مع بعضها بالماء الدافئ وتكون بحال عجينة الخبز ندلكها مزيان
ونخلوها تخمر
طريقة تحضير الحشوة :
نشحر بصلة كبيرة مع زيت بلدية
تم نضيف ليها الفلفلات حلوين (حمرا+خضرا+صفرا) مقطعة مربعات صغار
ونضيف الملح ونخليهم يطيبو
من بعد نضيف معدنوس مقطع والبزار ونطفي العافية
نزيد عليهم الطون مصفي من الزيت2 علب نخلطهم مزيان ونخليهم يبردو
ندلك العجينة ديال الفطائرعلى شكل مربع كبيرو ندهن بالمايونيز
ندير الحشوة في الوسط
وننطويهاوندير فوقها فرماج سندويش
ونسد الجهة التانية نقطعها مستطيلات بجرارة البيتزا
نحط الفطائر فطاوة مدهونة بالزيت نخليوالفطائر بالطون والفرماج يخمرو شوية
ندهنهم بالبيض
ونرش بالزنجلان وندخل الفطائر
للفران مسخن مزيان
ها هما الفطائر محشيين بالطون والفرماج
