فطائر بالسميد و الدقيق الابيض

تعد مخبوزات العجائن من أشهى أصناف الطعام التي يفضلها الكثير من الناس، وتدرج الفطائر تحت قائمة المعجنات والمخبوزات، وتتعدد طرق تحضيرها حسْب نوع الفطيرة المراد إعدادها، إضافةً إلى سعة خيارات أوقات تقديمها؛ فبعضها يقدم صباحا كبديل عن وجبة الإفطار وبعضها كطبق جانبي على وجبة الغداء، إضافة إلى إمكانية تقديمها على مائدة الإفطار في رمضان. وسنعرض في هذه المقالة طريقة تحضير فطائر بالسميد يمكن تقديمها في رمضان.

المكونات:
كاسين من السميد الرقيق
كاس من الدقيق الابيض الممتاز
3 كؤوس من الماء الدافئ
ملعقة من الخميرة الفورية
ملعقة من الملح
ملعقة من السكر حبيبات او سكر سنيدة
كيس من خميرة الحلويات او البايكينج باودر
الطريقة:
في وعاء مناسب،ضعي كاسين من السميد الرقيق،كاس من الدقيق الابيض الممتاز،نضيف ملعقة من الخميرة الفورية،وملعقة من الملح،ملعقة من السكر حبيبات او سكر سنيدة،واخيرا كيس من خميرة الحلويات او البايكينج باودر،نقوم بمزج النواشف مع بعضها البعض،ثم نضيف 3 كؤوس من الماء الدافئ تدريجيا،تخلط المكونات جيدا بالخلاط الكهربائي،ثم نترك الخليط ليختمر لمدة 20دقيقة،بعد ذلك تطهى الفطائر في مقلاة مدهونة بالزيت.
تقدم الفطائر مرفوقة بالعسل والزبدة.