فطائر المقلاة بالفرماج المثلث والسبانخ

مقادير الوصفة
كأس ونصف ماء دافئ /230ملل
ياغورت طبيعي بدون سكر110غ
نصف كوب زيت/75ملل
ملعقة .ك خميرة الخبز
م.ص ملح
م.ك حبة السمسم او زنجلان الاسود
5كؤس وربع ذقيق ابيض /525غ

الحشوة
جبن موزريلا
2حبات جبن مثلت
سبانخ
البصل
زيت الزيتون
ملح
فلفل اسود
لحار
الطريقة:
في اناء مناسب،ضعي كوب ونصف من الماء الدافئ،اضفي اليها ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية،نصف ملعقة من السكر،نصف كاس من زيت الزيتون ،ياغورت طبيعي ،ملح،قومي بمزج المكونات جيدا مع بعضها البعض،ثم اضيفي الدقيق الابيض تدريجيا حتى نحصل على عجين لين ورطب،قومي بتغطيته بكيس بلاستيكي واتركيه جانبا ليختمر.
بعد اختمار العجين،قومي بتقطيع لكرات متساوية،تحشى بحشوة الجبن والسبانج والبصل،ثم تفرد وتطهى في مقلاة ساخنة من الوجهين،وتقدم ساخنة بالف صحة وعافية.