فثلاث ساعات فقط وجدت أسرع و أرقى مائدة كوتي للضيوف
وجبة الكوتي أو الوجبة ما بين الوجبتين الرئيسيتين تعتبر مهمة جدا لا سيما ان كانو ضيوف الغفلة حيث تجد النساء يبذلن جهدهن للتفنن في تقديم أروع وألذ الأطباق التي يمكنها أن تلبي رغبة كل الضيوف كل واحد على حدة، إذ تتنوع بين الرئيسية والبسيطة .
وقد اخترنا أن نقدم لكم هذه العراضة الخاصة بوجبة الكوتي التي رغبت إحدى الصديقات أن تشاركنا إياها الأطباق التي قامت بإعدادها لصديق زوجها وزوجته والتي كانت متنوعة وشهية لا تقاوم وغاية في الترتيب والتنسيق.
لبطبوط
المقادير
قد يعجبك أيضا
3 كؤوس ماء
كاسين من السميدة الرقيقة اي الدقيق الصلب
نصف كاس فورص
2 خمارات الخاصة بالحلويات
نصف ملعقة ملح
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
طريقة التحضير
ناخد اناء نضع به المكونات ونمزجها مع بعضها البعض ونضعها في الخلاط الكهرباىى الذي وضعنا به 3 كؤوس من ونقوم بطحن الكل لمدة 4 او 5 دقائق حتى تنسجم المكونات مع بعضها بالنسبة للخليط يجب أن يكون عاقدا نضعه بعد ذلك في اناء ونغطيه حتى يخمر لمدة 15 دقيقة بعد ذلك نحركه قليلا ونضعه في مقلاة ساخنة.
البسبوسة
المقادير
كاسين من السميد الناعم
كاس من جوز الهند المبشور
كاس من الزيت النباتي
3 بيضات
كاس من عصير البرتقال
كاس من الحليب
رشه ملح
2 اكياس من خميرة الحلويات
للتزيين
مربى المشمش
جوز الهند
لوز محمر
طريقة التحضير
ناخد اناء نضع به بيض زيت عصير البرتقال حليب ملح نقوم بخلط المكونات بخلاط يدوي نضيف اليهم بعد ذلك جوز الهند سكر سنيدة و نمزج المكونات ونضيف السميدة بشكل تدريجي مخلطة مع خميرة الحلويات ونخلط الكل ثم نغطي الخليط ونتركه جانبا من 10 الى 15 دقيقة إلى أن يصبح عاقدا ثم ناخد قطعة من الزبدة ندهن بها المول الذي سنقوم باستخدامه جيدا من جميع الجوانب بعد ذلك ناخد كمية من السميدة نرشها عليه نحاول تمريرها على جميع الجوانب ونضع فيه الخليط ونقوم بإشعال الفرن على 180 درجة ونضع البسبوسة عند إخراجها نزينها بالربى و جوز الهند حسب الرغبة ونقطعها.