عكزانة و ما فيك لي يطيب المرقة..جبت ليك أكلة البرك بطريقة جد سهلة و سريعة لجميع أفراد العائلة

المقادير و طريقة التحضير :

في مقلاة ضعي فلفل أحمر مقطع قطع صغيرة وضيفي له بصلة مقطعة قطع صغيرة وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والقليل من الفلفل الأحمر ثم حركي الخليط فوق نار متوسطة وبعدما يستوي ضيفي له بعدها القليل من القزبر والبقدونس المقطع ثم بعدها ضيفي 3 علب من تونة الزيت أو الماء مع تصفيته بطبيعة الحال واخلطي الكل جيدا .

بعدها قومي بوضع ورق الفيلو في صينية الفرن ورشيه بالزبدة الدائبة ثم ضيفي ورقة أخرى ورشيها بالزبدة الذائبة حتى تصلين إلى 10 ورقات ، وبعد ذلك قومي بوضع الحشوة فوقها ووزعيه بشكل متساوي ثم رشيها بالجبن المبشور وبعد ذلك ضعي فوقها 10 ورقات أخرى من عجينة الفيلو بنفس الطريقة الأولى أي بوضع ورقة ورشها بالزبدة واستمري على نفس الطريقة حتى تكملين إلى 10 ورقات ثم بعدها ضعي الصينية في المجمد لمدة ما بين 5 إلى 10 دقائق حتى يسهل عليك تقطيعها فيما بعد .

بعدها قومي بتقطيعها على شكل مربعات كما هو الموضح في الفيديو وأعيدي دهنها بالزبدة الذائبة وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة مابين 12 إلى 15 دقيقة حتى تتحمر ورقة الفيلو وقدميها بالصحة والعافية  .