عجينة ذهبية رائعة للمعجنات و الفطائر
نقدم لك سيدتي طريقة تحضير عجينة سحرية للفطائر و المعجنات
المقادير
5 كؤوس دقيق
ملعقة كبيرة ونصف خميرة عجين
كأسان من اللبن
رشة ملح
نصف كاس زيت
ملعقة كبيرة خميرة حلوى
6 ملاعق كبيرة سكر
الطريقة
نخلط الدقيق، الخميرة، الملح، السكر و خميرة الحلوى في وعاء كبير.
نضيف الزيت واللبن ونعجن المكونات جيّداً باليدين
نستمرّ بالعجن حتى تصبح العجينة لينة ومتماسكة.
نضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزبدة.
نغطّي العجينة ونتركها ترتاح ويتضاعف حجمها.