عجينة بيتزا ايطالية ديال الشاف بالطريقة الأصلية جد سهلة

نقدم لك سيدتي وصفة بيتزا ديال الشاف أصلية و سهلة التحضير بمكونات جد بسيطة

الطريقة

زلافة دقيق تقريبا ،كاس صغير ماء دافئ نخلط معه قليل من السكر و ملعقة كبيرة خميرة عجن تقريبا،و يوضع  الخليط في جوف الدقيق  مع اضافة القليل من زيت الزيتون و رشة ملح و يعجن جيدا كما في الفيديو حتى تلين ثم توضع في مكان دافئ تختمر لمدة اربعين دقيقة

بعد ذلك ترقق و تخبز في الفرن الساخن على حجر البيتزا الساخن أو أي صينية اخرى ثم يفضل رش القليل من الماء في الفرن ليتكون البخار الذي يعطي القرمشة و الانتفاخ للعجينة

بعد أن تطهى تحشى حسب الرغبة