طورطية بالبطاطس و الدجاج و البيض

وجبة سريعة ولذيذة للغذاء والعشاء بالبطاطس صدر الدجاج والبصل من قناة شهيوات صفاء

المقادير:
5 حبات بطاطس مسلوقة
بصلة+ 2 ملاعق زيت
دجاج
ملح+فلفل اسود+كركم+فلفل احمر+ثوم بودرة
حبة طماطم مبشورة
2 بيضات
جبن

الطريقة
نقطع البصل ونضعه في المقلاة حتى تتقلى ثم نضيف صدر الدجاج والتوابل نتركه حتى تطهى ثم نضيف البطاطم , ثم ناخد البطاطس لمسلوقة ونصففها ثم نضيف البيض الدجاج وفي الاخير الجبن ونغطيها والبقدونس ..
تقدم ساخنة
وجبة سريعة ولذيذة للغذاء والعشاء بالبطاطس صدر الدجاج والبصل من قناة شهيوات صفاء
اقتراح صلصة مرافقة للبطاطس اختيارية
مكوّنات الصوص:
كوب من المايونيز. ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة. ملعقة كبيرة من كلٍ من: بصل مفروم. فلفل أحمر مطحون. عصير الليمون. ربع ملعقة كبيرة ملح. طريقة التحضير ضع مكوّنات الصوص في وعاء واخلطها جيداً، ثمّ غطِّ الوعاء لمدّة ساعة كاملة.
صلصة الثوم باللبن
يمكن إعداد الثومية من خلال إحضار عددٍ من المكوّنات واتباع بعض الخطوات بالترتيب كما سنرى في السطور القادمة.
المكوّنات
سنان من الثوم. نصف كوب من الحليب السائل. نص كأس من زيت الزيتون. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير إحضار إناءٍ وسكب الحليب السائل فيه ووضعه على نارٍ متوسّطة. تقشير الثوم وإضافته إلى إناء الحليب. ترك المزيج على النار لما يقارب العشر دقائق. وضع المزيج جانباً حتّى يبرد. إضافة الملح وزيت الزيتون وتحريك الخليط جيداً حتّى يتجانس.