طورطة بالشكلاطة باحترافية و بالمراحل المصورة
نقدم لك سيدتي طريقة تحضير طوطة بالشكلاطة بكل احترافية و بالمراحل المصورة
المكونات السائلة
8 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
فاني
معلقة خميرة حلوى
كوب الا ربع سكر
الطريقة
نضرب البيض والفاني والخميرة ونضيف عليهم السكر اثناء الضرب الى أن يزيد حجم البيض و يبيض
المكونات الجافة
كوب ونصف دقيق
معلقة كبيرة خميرة حلوى
معلقتين كاكاو خام
الطريقة
نضيف كيس خميرة الحلوى مع الدقيق وننخلهم ونضيف عليهم معلقتين كاكاو ونقلبهم جيدا
بعد ذلك نقلب المكونات مع بعض فى اتجاه واحد وممكن اضافة ربع كوب نسكافيه لدعم الشكلاطه واظهار طعمها
فى صينية نحط ورق زبدة ونصب الخليط وندخلها فرن ساخن لمدة 35 دقيقة على درجة حرارة 160
نضرب كريم شانتيه بقليل من الحليب و نضيف له نصف كوب سكر بودرة وبعد ذلك نضيف له خليط الشكولاطه والزبدة حتى نحصل على احلى كريمة شكولاطه
فى صينية نحط ورق زبدة ونصب الخليط وندخلها فرن ساخن لمدة 35 دقيقة على درجة حرارة 160
فى اناء فيه ماء ساخن نضع كوب زبدة وكوب شكلاطه خليط من الشكولاطه الغامقة وشكولاطه بالحليب الى ان يمتزجو ببعض و نقطع الكيكة بالشكل الظاهر في الصور ونستعد لحشوها
نضرب كريم شانتيه بقليل من الحليب و نضيف له نصف كوب سكر بودرة وبعد ذلك نضيف له خليط الشكولاطه والزبدة حتى نحصل على احلى كريمة شكولاطه
نحط اول طبقة من الكيك على حاجة شبك، ونسقيها بأى شراب و نضيف الكريمة
ونكرر الخطوات مع كل طبقة ونساويها بقدر المستطاع كما في الصور ونتركها فى الثلاجة اربع ساعات على الاقل،
مكونات التغليفة
كوب كريمة خفق
نصف كوب ماء ساخن
كوب سكر
نصف كوب كاكاو بودرة
معلقتين جيلاتين فى ربع كوب ماء
الطريقة
نقلب الكريمة والماء والكاكاو مع بعض و عندما يغلى نطفئ النار ونضيف الجيلاتين ونقلب ونتركها تبرد جيدا، بعد ذلك نخرج الطورطة من الثلاجة ونغلفها بالتغليفة التي حضرنا
التزيين
نزينها بالمالتيزرز من الجوانب،و بمشور الشكلاطة السوداء، ونتركها فى الثلاجة ساعتين،وبعد ذلك تقدم بـالف صحة
