طريقتي في طهي طاجين الشيفلور الصحي بمذاق رهييب و سر ازالة غازاته و رائحته القوية

طريقتي فطياب طاجين الشيفلور الصحي بمذاق رهييب و سر ازالة غازاته و رائحته القوية

المقادير :

1 حبة قرنبيط من حجم 1 كلغ
1 كلغ لحم
حبة طماطم
حبة بصل
شرائح فلفل حلو ملون
4 فصوص ثوم
ملعقة طعام بقدونس وقزبرة مفرومة
200 غرام زيتون اخضر بدون نوى بلا عضم
6 ملاعق طعام خليط زيت الزيتون وزيت نباتية
ملعقة طعام كركم او خرقوم
ملعقة طعام زنجبيل او سكينجبير
نصف ملعقة طعام فلفل احمر حلو باريكا او تحميرة
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود او لبزار
ملعقة طعام ملح
لسلق القرنبيط
2 اوراق الرند او لاوريل او ورق سيدنا موسى
نصف ملعقة ملح
نصف حبة ليمون حامض
1 فص ثوم

الطريقة