طريقتي في العجينة لي بها ماما ديما تترضي عليا..تايجيني الخبز واعر ورطب بزاف من الداخل

تايجيني الخبز واعر رطب بزاف من الداخل، وهذي هي طريقتي:

أولا تندير الطحين و قياس الخميرة في القصرية و تنجمعهم بلا ما ندلك و تنغطي القصرية بشي بانيو و ندير فوقو شي ملاية صغيرة و نتسنى حتى

يخمر في الصراحة تانمشي نغسل الماعن أو نجمع البيوت في انتظار ما يخمر و هكذا تنربح الوقت، عندما يخمر تنرجع ليه أضيف الملحة و الماء و نبدا

نشربو مزيان مزيان تم نكرص الخبيزات و نغطيهم بما خمر شوية نسخن الفران نرمي الخبز و بالصحة و الهنا