طريقتي فقلب الزبدة إلى سمن بلدي بطعم وريحة يا سلاااام

انتم تعرفون طبعاً ما احلى واجمل رائحة السمن البلدي خاصة على الفول او على الخبز يمي يمي
وبما ان السمن البلدي مش صحي كثير وصعب نلاقية دايما طازج .

أحببت ان احضر لكم طريقة امي وجدتي لقلب الزبدة الى ريحة السمن البلدي …

المكونات :

2 كيلو زبدة (الصورة من النت )

2- علبة صغيرة زبادي

3-ملعقة أكل حلبة حبوب

4- كوب صغير حبوب الذرة

5- نصف ملعقة صغيرة حبة البركة

قد يعجبك أيضا

الطريقة :

في صينية قومي بتحميص الذرة والحلبة فقط الى ان تصبح ذهبية قليلا كما تحمصي الشعيرية

ثم نضع الذرة وحبة البركة والحلبة في المدق ( بنت الهاون ) أو في خلاط المكسرات حتى تتكسر قليلا كما موضح في الصورة

نضع الزبدة في صينية على النار , الى ان تذوب , نضيف اليها ماقومنا بة في الخطوة 2

نضيف علبة الزبادي الى الزبدة

نتركهم على نار هادئة لمدة نصف ساعه , سنلاحظ ان الذرة والحلبة وغيرة ستظل في أسفل الصينية

7- نسكب الزبدة الى علب لتخزينها , وراح تلاحظون الرائحة …

وسلامتكم ….اتمنى تعجبكم الطريقة