طريقة ساهلة تخلي البقولة واللوبيا طيب ليك دغيا

إنها لذيذة ولكن طهوها يستغرق وقتاً طويلاً أحياناً. مع البايكنغ صودا، أنا أسرّع طهو خضاري وأكسب وقتاً ثميناً في الطهو. لأقنعكم، اختبروا هذه الوصفة. في لحظة طهو البقول مثل الفاصوليا، العدس، أو أيضاً البازلاء، أضيفوا بكل بساطة البايكنغ صودا إلى الماء.

كم يجب أن تضعوا منه ؟ ملعقة صغيرة من البايكنغ صودا(بيكربونات الصودا) في ليتر ماء تكفي لتقللوا وقت طهو البقول على أنواعها. كم من الوقت سأربح ؟ هذا ليس دقيقاً كثيراً وهو يتعلق بنوع البقول التي تطهونها، وبالوعاء وبقوة النار. ولكن كمعدل عام، يمكنكم أن تربحوا 20% من الوقت كحد أدنى وحتى تقريباً 50% ! وطبقكم المفضل سيكون جاهزاً في وقت قياسي.

حيلة أخرى يجب أن تهمكم : يمكنكم أيضاً أن تستخدموا البايكنغ صودا في البقول والخضار الخضراء لتختصروا وقت الطهو. إنه منتج سحري.