طريقة تحضير مورانغ ناجح بالطريقة المفصلة

نقدم لك سيدتي طريقة تحضير مورانغ سهل و ناجح لتزيين الكيك و الحلويات

المقادير

خمسة ابيض بيض بحرارة الغرفة

رشة ملح

نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون او خل ابيض

250 غرام سكر صقيل مخلوط مع ملعقة نشا

الطريقة

نضرب بياض البيض مع رشة ملح حت تصبح مثل الرغوة ونضيف لها عصير الليمون الذي يعطيعا التماسك وفي ه1ه اللحظة نضيف السكر الصقيل بالتدريج حتى نكمل الخفق مع اكتمال كمية السكر و يصبح الخليط سميك القوام و يلمع نضعه في كيس حلواني ونشكله كما نريد و مدخلها فرن ساخن قليلا شبه بارد لمدة ساعة بعدها يطفأ الفرن و تبقى داخله تبرد حتى تبقى محتفظة بشكلها و تخرج من الفرن بعد ذلك

بالف صحة