طريقة تحضير مافنز البطاطس المبشورة الايطالية..روووعة

 

إليك طريقة تحضير هذه الوصفة السهلة و الرائعة

1 قشري وابرشري بعض حبات البطاطا. اغسليها ثم ضعوها في مصفاة واضغطوا عليها لإزالة الماء.

ثم أضيفي مقدار ملعقة كبيرة من الدقيق وملعقة أو ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ورشة ملح وفلفل وامزجي جيدًا.

2 ادهنوا قالب المافنز بالزبدة واضغطي البطاطا في داخلها بواسطة ملعقة وضعوها بطريقة لتشكيل أعشاش.

3 سخني الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية) لحوالى 30 إلى 40 دقيقة.

4 بينما تُطهى البطاطا قلّبي ربع كوب من البصل وربع كوب من الفلفل الأخضر الحلو وربع كوب من الفلفل الأحمر الحلو مع مقدار ملعقة كبيرة من الزيت.

5 في وعاء كبير إخفقي 6 بيضات. وأضيفوا مزيج الخضار وربع كوب من الكريمة ورشة من الملح والفلفل وربع كوب من الكزبرة المفرومة وربع كوب من الجبنة المبروشة أو المفرومة ونصف ملعقة كبيرة من الكمون وملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الفلفل.

6 أخرجي البطاطس من الفرن واسكبي خليط البيض وأضيفي إليها الطماطم الصغيرة مقطعة نصفين ثم أعيديها إلى الفرن لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة