طريقة تحضير عجينة اللوز لتزيين الطرطات و الحلويات

الطريقة

– نطحن اللوز والسكر العادي في الخلاط، حتى يصبحوا بودرة و نأخذه و نخلطه  مع 2 بياض البيض مخفوقين، ونضيف ماء الزهر والسكر الناعم المطحون، ونقوم بمزجهم جيداً، كي يتجانس هذا الخليط مع بعض.ونضيف الجلوكوز، ثم نعجن عجينة اللوز ومن فترة لأخرى، نقوم برش السكر الناعم المطحون، كي لا تلتصق بسطح الطاولة التي نقوم بالعجن عليها
– نترك العجينة كي ترتاح لمدة نصف ساعة في الثلاجة
– ملاحظة يجب الصاق الاشكال التي نصنعها بقطرات من الماء ويمكن تلوينها بملونات حسب الرغبة