طريقة تحضير دجاج مقرمش و حار بطريقة المطاعم

نقترح عليك سيدتي طريقة تحضير دجاج مقرمش على طريقة المطاعم لذيذ و سهل التحضير

المقادير:

دجاجة .
بيضة.
كوب صغيرمن الزّبادي (ياغورت)
نصف كوب من الدّقيق.
فلفل أسود.
ملح.
شطّة – الهريسة(حسب الرّغبة).

طريقة التحضير:

نغسل الدجاجة بالماء والملح بشكلٍ جيّد.
نقطّع الفرخة إلى ثمانية أجزاء، ونخلطها بالبيض والزّبادي.
نضع الملح، والفلفل، والشطّة حسب الذوق.
نخلط الدجاجة (الفرخة) بالتتبيلة، ثمّ نضعها في الثلّاجة لمدّة ساعة حتّى تتشرّب التتبيلة.
نضع الفرخة في الدّقيق حتّى تتشرّب منه.
نقلي الفرخة على نارٍ عالية، ثمّ نخفّض من النّار كي لا تحترق.